Tento recept využívá čerstvé ovoce pro intenzivnější chuť a přirozené barvy. Ingredience: • 1 šálek čerstvých nebo mražených malin (nebo jiného ovoce) • 1/2 šálku vody • 1 šálek cukru • 2 lžíce pektinu • 1 lžíce kyseliny citronové • formy na gummies Postup: Rozmixujte maliny s vodou do hladké směsi. Přepasírujte přes sítko, aby se odstranily semínka. V malém hrnci smíchejte malinové pyré a polovinu cukru. Zahřejte na střední teplotu, dokud směs nezačne vařit. V misce smíchejte pektin se zbylým cukrem. Když směs začne vařit, postupně přidávejte směs pektinu a cukru za stálého míchání. Míchejte, dokud se pektin úplně nerozpustí. Přidejte kyselinu citronovou a míchejte, dokud směs opět nezačne vařit. Směs rychle nalijte do připravených forem a nechte vychladnout při pokojové teplotě. Poté formy přesuňte do lednice na několik hodin, aby gummies úplně ztuhly. Po ztuhnutí vyjměte gummies z forem a uchovávejte je v hermeticky uzavřené nádobě. Recept na ovocné pektinové gummies 800 182 572 7:30-16:30 (Pá: do14:00) Vyhlídka 39, 63800 Brno, Česká republika Tel: +420 545 222 863 Fax: +420 545 222 011 www.vitaminy-mineraly.cz Strana 19 Kapitola: Výroba pektinových gummies
RkJQdWJsaXNoZXIy Nzg5MDg=